左・イシモチ 真ん中・海タナゴ 右・クロダイ まだまだ地震が続いていますが、津波がこないことを願うだけですね。 今回は全国カツオ・マグロ連合会に,参加されてますＳさんからのリクエストで”白身魚”と言うテーマを頂きました。 なかなか難しいテーマです…

12月に入り寒さが一段とましましたね。 寒さに負けず、魚を消費しましょう。 今回は２回目のリクエストを頂きました！ 全国カツオマグロ連合会所属のM さんからのリクエストで「魚の鍋料理」でのお題を頂きましたのでご紹介したいと思います。 それではよろ…

会社の圧力に負けそうになりながも本日よりｂｌｏｇ再開します。＾＾ 近海カツオ船のほとんどの船が漁期終了しました。本当に、今日までお疲れ様でした。また来年も美味しいカツオを楽しみにしております。 私はカツオを消費するだけで手いっぱいです、、、…